2009年8月29日 星期六

1733 煲冬瓜茶

因為在8月27日零晨失眠,上班時太累了,所以下午便放了半天的假。


回到家,便在雪櫃拿出blog友臨兵格鬥送了我冬瓜茶



參考一下食用方法


未命名.JPG



大約把一公升的水放入煲內,再除意把冬瓜糖放入。



將煲蓋蓋上。



大約10分鐘後冬瓜糖已全部溶化。



50分鐘後,冬瓜茶已涼透了,將這一公升的冬瓜茶作為茶種,注入一個容器內,以便在需要時加上適量的飲用水謂較至自己喜愛的甜味,便可以飲用了。


那一公升的冬瓜茶茶種,我已可以分作4公升的冬瓜茶以作飲用了。


究竟冬瓜茶的好處是什麼?


冬瓜茶有清涼、退火、利尿的功效,是最好的夏季消暑飲料。


 


謝謝臨兵格鬥的冬瓜茶,更要謝謝Grace遠道從台灣把冬瓜茶帶到香港給我。


 


2009年8月23日 星期日

新聞挖挖哇 2009.8.20.

給大家一些有關台灣88水災資訊性的資料,讓大家從不同的角度,來認識台灣在是次救災方面所遇到的不同的問題。


發言者包括有救難專家、心理專家、軍事專家和律師。他們在不同的層面,對是次救災提出有建設性的觀點。



2009年8月20日 星期四

Blog聚 8.8.2009

2009年8月21日17:21更新


繼8月1日後,今天又有blog聚。今天聚會的blog友有Grace、代號荃灣人及從澳門來港旅遊的心田瘋子。今次我們聚會的地方是荃灣新領域廣場地下Olive Cafe,這西餐廳是吃意大利菜的。


非常感謝荃灣人為我們找到這一美味食店及訂了枱。


因為心田瘋子於8月8日早上已從澳門到港,並約了家人到迪士尼暢遊,計劃在8月9日才回澳門家。我覺得蔡太回港入住的如心酒店,無論是酒店的位置、房間(在蔡太名牌四眼妹的blog內看到)及房間價錢也很合理,所以我大膽地把此酒店推薦給瘋子同學。


雖然大家約定20:00在Olive Cafe內等,我特別約了瘋子同學於19:30在酒店地下大堂等,好讓我把這來自澳門的blog友接送往食店。


在差不多19:00的時候,我接到心田瘋子的來電,說她也約了Grace在酒店房等,但她仍在排隊等候辦理入住登記,仍未知道住的是那一個房間,打電話給Grace又無人聽。因今天實在太熱,她有必要先洗澡才可以應約。瘋子同學以防她在浴室時,Grace才致電給她,所以心田瘋子請我代打電話給Grace,並對我說可能不會準時在大堂等。我說無問題,我隨即打電話給Grace,但仍是無人接聽啊!我只好在留言信箱留言,希望Grace會收到這留言啦!


19:11我已經在前往荃灣的路途上了,天還未黑,但路燈及車輛的照明燈已亮起來了。


                  






                                       在路途上


                   荃灣沙咀道


在我差不多荃灣的時候,收到Grace的來電,知道我有給她留言。Grace說她亦已到了西鐵荃灣站,她估計10分鐘內便到如心酒店了。幾分鐘後,又收到瘋子同學的來電,說已跟Grace聯絡上,收線後會到酒店大堂接Grace上房。太好了,安排上一切順利啊!


我在約定的時間遲了幾分鐘才到達酒店大堂,停好車後致電給Grace,因為跟瘋子同學電聯是打長途電話的,我的手電沒有安裝此服務,(但我會盡快安裝的)而且就算我有,也沒有必要花額外的費用啊!我跟Grace說我已到達現場,她們可以在任何時間到達大堂的。


幾分鐘後,我便看到二人的影子了,我跟她們打個招呼,便邀請她兩位上車,Grace坐在駕駛坐的左邊,而心田瘋子則坐在Grace的後面。我跟兩位打趣的說,如你兩位一同坐在後座,我便要收費了,因為這樣的安排,我便變為一名司機的。好,開車啦!go go go,Olive Cafe 我們來啦!


酒店跟食店的距離其實是很短的,只需幾分鐘的車程便到達新領域廣場的停車場入口,不是嘛?無停車位???

被管理員先生問我是往那一間的場所消費?回答後便指示我駛進一座很大的升降機內,連人帶車把我們送到三樓的停車間,原來真的只剩下兩個停車位而已。 Grace及心田瘋子感覺很新奇,因為未曾有過這樣的經驗。其實我也只有幾次這樣泊車安排的經驗而已,最近的一次是在3月份到台灣旅遊時,在基隆廟口夜市附近停車也是這樣安排的。

我們進入食店後,荃灣人很快便也到了,肚子餓了,大家先看看餐牌,點點餐吧!我提議不如點了餐,大家分甘同味吧!Yea!大家都同意啊!


當服務員小姐把下面的麵包放在枱面上的時候,我有一個很強烈的感覺是我到了台中精明一街的Fatty's Cafe 。


今天聚會4個人當中,其他3個blog友我都已經聚過了。不過心田瘋子跟Grace及荃灣人就是初次見面的。如果我問問我們身邊的食客,我相信他們一定以為我們4個人是已經認識了很久的朋友,因為自走進餐廳後,我們隨了在吃東西的一小段時間是沒有交談外,其餘的時間就是你一句,我多句啊!


Grace在今次的聚會中說話多過上一次在川龍的聚會,不知道是不是我太多說話的緣故,讓Grace沒有太多的機會發言呢?


席間,心田瘋子跟我說如心酒店很有水準,已且房租價錢合理,雖然離旺角、尖沙咀等市區比較遠一點,但下次來港的話,她也會再次入住這酒店的。真好彩,我無介紹錯啊!


                   先來的當然是好好味的麵包啦!


我吃了圓形有芝麻在包面的那一個,質感鬆軟,有少少鹹味道。


                   前菜凱撒沙律(3份) + 好像是鴨胸(1份)


                   凱撒沙律


                   鴨胸


                   巴馬腿芝麻菜薄餅


                   鮮魷蝦意大利飯


                   自選配搭天使麵


                   燒羊鞍


                   美味晚餐


待大家邊吹水邊吃餐。有什麼話題?無架!吹水要有話題才可以吹的嗎?


今次聚會還有另外一個目的,就是Grace從台灣將很重很重受託的手信帶回香港送給我們3個,啊!不是,應該是4個才對。


為何受託來港的手信有4份呢,原因就是第4份是臨兵老弟送給在日本定居的幡垣啊!


受託的手信帶?是啊!是blog友臨兵格鬥給我們的手信啊!以下便是臨兵格鬥老弟給我們的手信啊!



                                                   進來涼冬瓜茶(碳烤)


                                                   進來涼冬瓜茶


                                                   兩角銀冬瓜糖


未命名.JPG
                                                       冬瓜糖的保存及食用方法


香港人對冬瓜茶認識的可能不太多,就讓我在這裏為大家介紹一下。原來冬瓜茶、甘蔗汁及青草茶並稱為台灣三大飲。


冬瓜性甘而微寒,是解熱利尿的日常食物。


夏季天氣熱,小便不暢通有輕微刺痛,可用冬瓜煲湯飲服,能利小便,解暑化熱,凡有濕熱內聚,可用冬瓜皮煲糖飲用,有利濕清熱作用,孕婦常吃冬瓜,功能澤胎化毒而使嬰兒少病。


患有腎臟炎、心臟病、肝硬化,多有小便不暢,以致發生水腫鼓脹現象,此時可用冬瓜作為輔助治療食品,以冬瓜湯代茶,大量飲用可利水消腫而無副作用。

其實說到尾,冬瓜茶有清涼、退火、利尿的功效,是最好的夏季消暑飲料。


                                                   洪芋頭肉燥


謝謝老弟的愛心禮物及非常感謝Grace把愛心禮物由台灣帶到你家,再由你家帶給我們。


                    謝謝心田瘋子澳門芝麻餅及Grace台灣啤酒及牛轉乾坤。


 


2009年8月14日 星期五

台灣 88 水災

大家都知道台灣最近因受到颱風莫拉克吹襲,由颱風引起的大暴雨,使台灣中南部及台東多個縣市,受到五十年來最嚴重的水災及土石流災害。百多人死亡,近百人失蹤。只高雄縣,甲仙鄉,小林村在這次風災中傷亡最為慘重,估計死亡人數約在300到350人左右。


據報導,台灣政府已發出全台灣動員命令,全力在災區展開救災工作。雖然有些縣市已發出停止收受物資捐贈。但後續重建工作繁重,災區重建仍需各界捐助金錢。


據了解,台灣紅十字組織已在台灣開展募捐活動,並得到各界熱烈回應,但仍未發出國際募捐呼籲。


 


如大家欲就是次風災進行捐助,請以以下方法進行:


1.     以抬頭「香港紅十字會」之劃線支票,於支票背後或以其他紙張清楚註明捐助「台灣風災2009」;



2.     直接存入滙豐銀行「香港紅十字會賑災及發展專戶」,戶口號碼002-205490-006,並寄回存款收據正本,於收據背後或以其他紙張清楚註明捐助「台灣風災2009」。


大家請把支票或收據正本寄往香港夏愨道33號香港紅十字會國際及賑災服務部。如欲取得正式收據,請提供捐款者姓名、地址、聯絡電話及捐款者號碼(如有)。


香港紅十字會所收「台灣風災2009」的指定捐款將悉數用作支持台灣紅十字組織的救災、災後重建和備災等相關活動。


 


大家亦可按右面的連結→香港紅十字會看看詳情。


 


另外,歡迎各blog友轉載此編blog或將有關的詳情傳送給你認識的親人及朋友,發動全民捐款,支持台灣的救災及災後重建和備災等工作。


 


 


 


2009年8月2日 星期日

Blog聚 1.8.2009 @川龍彩龍茶樓

2009年8月7日最後更新了文字內容及照片。


2009年可能是1733的blog聚年,為何這樣說呢,因為8月1日又有blog聚啦!是今年第7個的blog聚,差不多平均一個月有一次啦。


今天的blog聚,繼有名牌四眼妹和蔡太及蔡生。今次的blog聚地點是名牌四眼妹和蔡太很想到的;我的blog聚熱點,新界荃灣川龍彩龍茶樓。


有幸在香港跟蔡生及蔡太聚會,原因是他們在7月31日晚上,專程從台灣飛到香港停留幾天作私人訪問。在今天晚上,蔡太更在九龍旺角攪了一個大型blog聚,參加blog聚的blog友多達30人。我因為今天晚上有私人事務要辦而未能參加有關的blog聚,真是遺憾。


居於香港的名牌四眼妹原是蔡太的舊同學,也很久沒有到大帽山了,很好奇1733為何對川龍這一個地方情有獨鍾,每每跟blog友聚會也選擇到川龍飲茶。因此我力邀名牌四眼妹參與這次blog聚。謝謝你的應約啊!名牌四眼妹。


今天也是在早上07:45便出門,在熟悉的道路開著車子往荃灣市區去。

    因為蔡生及蔡太下榻荃灣如心酒店。我估計從我家到如心酒店的行車時間如不塞車的話大約是20分鐘左右。


    今天行車暢順,真的如我所料在08:05便到達如心酒店,距離我們預定的集合時間我早了25分鐘到達。於是我便致電給蔡太,跟她說如果名牌四眼妹及她們準備好了,我們可以隨時出發了。


    如心酒店大堂外的乘客上落處


很快收到蔡太的來電:『1733,我們正在酒店大堂步行出酒店,你在那兒啊?』

我回應說:『當你們步出酒店大堂後,你們便會看到我了。啊!蔡太,我看到你了。』跟著我邀請他們上車,之後便開車前往川龍村彩龍茶樓去。

在行車途中,蔡太提醒我記得要吃滑滑豆腐花,而我說除豆腐花外大帽山新鮮的蔬菜也是必吃啊!

   點心 ─ 左起:春卷 → 春卷+鹹水角 → 椰汁糕+? → 豆腐花


豆腐花後面一樽黃色的粉末是黃糖粉,另一藍色壺是糖漿,這兩樣東西是用來加入豆腐花使豆腐花有甜味。你可以只選擇其中之一甜味或可以兩種甜味也加上。


在黃糖粉及糖漿的後面便是川龍新鮮蔬菜 ─ 左面是油墨菜右面是生菜。


    左面粉紅色衫女士後面是鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉,可加上醬油再配甜醬或辣醬。黑色衫男士前面是什麼,我想不用說了。



左上:雞紮 → 蒸排骨 → 馬拉糕


左中:叉燒腸粉 → 奶黃飽 → 雞紮


左中:燒賣 → 蝦餃 → 潮州粉果


左下:灼油墨菜 + 豆腐乳 → 山竹牛肉球


  滑滑豆腐花配上黃糖粉


上一次的blog聚忘記了吃,這一次又怎可以忘記呢?


蔡太在吃這碗豆腐花時,說她還是喜歡吃香港的豆腐花多一些。


    暖暖的鹹水角


真的啊,這鹹水角仍然是暖暖的,不過鹹水角的大小已變細了。


蔡太說,他與蔡生在高雄飲港式茶,食港式點心也要花上接近台幣800元,今天大家數一數,我們總共吃了15碟大小的點心,四人的茶錢,共消費了港幣195元,約台幣780元。只否很便宜呢?


我們在彩龍飲茶,食點心,吹水也快近一個半小時,因為茶樓的客人也漸多,因而比較嘈雜,所以我便提議到大帽山看看風景。


由川龍開車上大帽山接近山頂處,慢慢的走大約需時十多分鐘便可到達。如果大家需要到洗手間方便的話,可以在轉入大帽山的山路右面的漁護處,郊野公園洗手間,清潔衛生啊!


    今天在大帽山上沒有霧,煙霞也不大,所以視野也很好。當然是不及上一次的好啊!但在。


左面有高樓大廈的地方是青衣島,近中間的地方隱約有兩座橋塔的是青馬大橋,最右面是國際機場啦!


    看到青馬大橋嗎?右面呀!


   那俊男便是蔡生,後面山頂的圓球物體是大帽山電視發射站。


   蔡生很欣賞這一景色。


    下望是石崗,中間長型的部份是石崗空軍機場,再望遠一些便是元朗。


    蔡生及蔡太合照於大帽山。


    在大帽山上的牛群,名牌四眼妹看到牛群很是雀躍。她也走近牛群,跟牛大哥來一個合照啊!


   本來名牌四眼妹是要跟這一頭牛手領合照的,但可惜的是牛手領比較害羞,急急腳走開了。


    名牌四眼妹就是跟這大哥合照啦!


我從蔡太得知,蔡生以為香港是沒有山,也沒有郊野。因為她在香港的時候,她每次都是帶蔡生到旺角、尖沙咀的城市旺區逛,從未有試過到這些郊野的。當然就是連蔡太及名牌四眼妹都比較少到郊野啦!


我原本是打算帶他們由大帽山下山,經林錦公路往大埔,再走快速公路往沙田,在12時30分左右,把蔡太送到她下一個約會站的。但我看到蔡生很喜歡看海似的,所以我便問蔡生喜歡看山景還是海景?蔡生說:『海景。』我更改我的計劃,順著原來的路線下山,走青山公路往屯門方向開去,這樣便可以沿海岸線走了。


    我們在機場核心計劃展覽中心參觀,是免費入場的啊!對新機場有興趣的你,可以到這裏走走參觀一下,場館外有停車收費標的設備。在展覽中心的花園及天台也可以拍照及有免費使用的望遠鏡。


    近距離接觸青馬大橋。


    左面是汀九大橋,右面是青馬大橋。


參觀完機場核心計劃展覽中心後,我繼續把車子開往深井,在嘉頓麵包附近停了片刻,再繼續駛往小欖然後便截返上屯門公路,朝荃灣的方向走,最後在深水埗某地讓蔡生、蔡太及名牌四眼妹下車,應約下一個約會了。


   蔡生、蔡太、名牌四眼妹,謝謝你們的手信。