2008年3月13日星期四【第六天】天晴
原訂行程：台南[白河鎮]六重溪 ─ 千霞園溫泉養生軒 → 水火同源 →
鹽水八角樓 → 橋南老街 →月津港 → 麻豆鎮 → 七股鹽山
→ 七股潟湖 → 黑臉琵鷺觀賞亭 → 住宿台南萊庭會館。
住宿： 台南萊庭會館。
實際行程：[台南]白河鎮六重溪 ─ 千霞園溫泉養生軒 → 水火同源
→ 鹽水八角樓 → 柳營八老爺牧場 → 麻豆(探訪網友[蔡太])
→ 台南市
住宿： 台南萊庭會館。
大清早已起床，雖然昨晚已泡了一個靚湯，但是今天仍是要再來一個啊！湯泡完了，精神飽滿，時間還早，再看一會電視的節目，才用今天的[素]早餐。記得昨晚我們也是吃[素]火鍋嗎？是啊！千霞園溫泉養生軒提供的食品是沒有葷腥的。就算自己帶有葷腥的食物來千霞園也是不容許的啊！這也好，讓我的消化系統也可以趁機會調整一下。
台式素早餐
早餐後，回房間執拾行理，於09:20便出發前往今天的第一個景點，關仔嶺風景區 ─ 水火同源。
水火同源
我們在09:50到達位於關仔嶺風景區內的水火同源，因為它的地質特殊，在岩石的罅隙中會有天然氣滲漏出來，但同時又有水從罅隙中流出，經人為將天然氣燃點後，燃燒的火燄便浮在水面上，形成水中有火，火中有水的特別景觀。可能因為時間尚早，參觀的遊人寥寥可數，我們將此奇景拍下，觀賞了一會便在10:10離開，前往第二個景點 ─ 鹽水八角樓了。
我們在關仔嶺開了一個小時的車，在11:10到達鹽水鎮，參觀了鹽水三寶，蜂炮、老街、八角樓的其中二寶。
鹽水八角樓位於台南縣鹽水鎮的中山老街
八角樓是建於清─道光27年(1847)，由當時的富商所興建。
八角樓最風光的莫過於日本皇室伏見宮貞愛親王在台期間曾以此為營舍，也成為當地人最津津樂道的一件美談，當初為迎接伏見宮貞愛親王，大宅裡裡外外的做了一番的修整，所以您會在裡看到一些帶有日本皇室風味的裝飾物，如後門上菊花造型的門簪。
二樓迴廊裝有精巧的木製百葉窗，這閩南式的建築在台灣屬於相當罕見的。
今天我們不能進入這八角樓，因為大門已上了鎖。我們也看不到這八角樓的開放時間表及是否要收費。
鹽水這個地方，感覺很寧靜、很舒服。
橋南老街是鹽水保存較完整的老街。原為清代鹽水對外貿易的交通要道。居民以經商為主，成為一條商住合一的閩南式建築街道。
其中位於橋南老街與隆橋入口處的「泉利打鐵舖」，承襲來自大陸福州歷代祖先的打鐵功夫，風櫃爐火百年來未曾熄滅，至今已傳承六代；第五代老師傅李一男雖然已將大部分工作，交給32歲的兒子李信賢打理，但仍退而不休，每天會來鐵舖內摸摸相伴多年的老機器。
鹽水舊稱月港或月津，而月津港在明代是一個海港，亦是鹽水鎮經濟活動的重要碼頭。後因清代時港口河床淤塞，海港日漸縮小，致使海水無法流動，以致成為死港，鹽水也逐漸的沒落起來了。
我們在鹽水逗留了差不多一個小時，便前往今天的第三個景點 ─ 柳營八老爺牧場。
在八老爺除了乳牛，還有
乳狗。再還有
乳兔？ 不是，是白兔。
八老爺牧場我們是慕名而來的，為的是要嚐一嚐鮮奶火鍋，因為在網上看到介紹，覺得很特別，所以非常有興趣到來吃一個鮮奶火鍋午餐。我們點了以下兩個餐。迷迭香雞腿飯，雞肉粗糙無味，迷迭香迷不著我。迷迭香雞腿飯台幣180(港幣45元)，我們沒有把它吃完。
鮮奶火鍋總匯，味道好到無得頂，一個字[正]。鮮奶火鍋總匯台幣260元(港幣65元)
用完午餐，便打電話給我的blog友，蔡太。事源因為我在出發前，跟蔡太約定，我會來麻豆探望她。在電話裏，知道柳營和麻豆蔡家只是有30分鐘的距離。蔡太說要帶我們吃麻豆出名的蘭仔碗粿。
我在電話中跟蔡太說：[我見著你，我會認得你，但你是否會認得我呢？]
蔡太說：[你在blog內都無自己的相片，我怎會認得你呀？]
我說：[我有露臉呀！不過相片就得幾張而已！]
之後，我們便懷著興奮的心情，來迎接今天的blog聚。
將車停在蔡太介紹的停車場，順手將在八老爺牧場買的手信(外賣新鮮蛋糕)帶往蘭仔碗粿與蔡太會面。蘭仔碗粿就在停車場出口的斜對面，我一眼便認出蔡太，真人跟在blog 上看到的沒有兩樣，最底限度不是個男的，哈哈！當時蔡太是坐在蘭仔碗粿的門前，一邊吃著雪糕，一邊看著來往的車輛。因為我在電話中跟蔡太說我開的車子是是什麼型號，但蔡太說她對車子的型號是不曉得的。我只好跟她說我開的車是銀色的。直到我行近她，說聲：[你好呀，蔡太！]她回應：[你好呀！1733！]跟著蔡太帶我們走進蘭仔碗粿，指著一碗一碗類似蒸蘿蔔糕的，order左兩碗，另加一位好像是豬耳朵。我們在大圓桌坐下，先將在八老爺牧場買的新鮮蛋糕從滿盛冰粒的膠袋中取出，說是送給蔡太的禮物，但又隨即將蛋糕放回袋中。因為此蛋糕是要冷藏的。之後我們邊吹水，邊吃碗粿和豬耳朵。
這些就是已蒸好的鹹碗粿
碗粿究竟是什麼東西呢，待我跟大家介紹一下。碗粿又叫碗糕，是華南、粵東和台灣的流行米食製品。因為製成品是用碗盛載著的，所有碗粿或碗糕的叫法。
碗粿分甜和鹹兩類。
甜碗粿是用米磨成米漿，再加入糖蒸熟而成的。
鹹碗粿也是用米磨成米漿，在蒸過一次後，再將配料例如蝦仁和肉燥等鋪於其上再蒸熟而成。在進食時可放上一些醬油。
台南縣麻豆鎮出品的麻豆碗粿，因材料好實在，遠近馳名。
我們和蔡太在蘭仔碗粿的初次見面，感覺是很久沒有見面的老朋友，難得有此次聚會，大家把握時間，拼命地說呀！講呀！講蔡太在台灣生活的瑣事例如在麻豆走入市場買菜，是用台語還是用國語呢？因為我覺得離開台北市，台灣人講台語的，比講國語的要多很多。蔡太本是一個香港人，除了她的祖籍是福建或鄰近地區，又在香港經常要用閩南語跟家人溝通，如果以上都不是的話，她如何在麻豆鎮展開她的新生活呢？
原來蔡太是不懂台語的，聽、說也不能。但她有方法去克服，去適應的，就是用身體語言啦！真了不起！
不講你不知道，就說說我今天在鹽水的橋南老街，我曾經向過好幾位當地人問路，當然是用國語啦！但是她/他們不是走開就是用台語跟我回答，我當時是估計他們可能不懂國語或許是不想用國語跟我溝通？
又在這裏 ─ 蘭仔碗粿，她們也是用台語問我們吃什麼，雖然我們是用港式國語回應說：[不好意思，聽不懂！]但她們也是用台語跟你再說一次。
你想想，蔡太在麻豆的生活是不是雖要付出極大的努力，才可以克服任何的困難呢！
在話題提及蔡太的兩個小寶貝，阿GUM和小皮的時候，大家便大講狗經了。後來蔡太提議到她家看看兩個小寶貝，我們當然一口說好啦！其實在開始講狗經的時候，我已經有此想法，但又不敢提出，多謝你呀蔡太。在離開蘭仔碗粿前也有一段小插曲，就是用來冷藏著蛋糕的已化作一袋水了，原來我們在蘭仔碗粿已逗留兩個多小時了。
蔡太的家離蘭仔碗粿很近，原來我們來麻豆的時候便已經過的。蔡太住的是大廈屋苑，在入口處是有護衛更亭的，我以為幾層高的大廈是要走梯級的，但原來是有升降機的。到達蔡太家裏，首先見面的不是蔡生，而是兩個熱烈歡迎我們的小寶貝。蔡太將一些小吃(小狗專用)交給我們，著我們把小吃給阿GUM和小皮。跟著我們見到蔡生了，原來他也是剛下班回家，真高興一次過見到蔡太的一家大小了。
讓我來介紹一下兩個小朋友，貼著我坐的，我說的是金色毛那一位，就是阿GUM啦！他是蔡太在遺棄動物中心收養的呀！對人很熱情，他跟我初次見面，也不時嚷著要跟我一起玩耍啊！超可愛啊！他雖然年紀細細，但很大隻呀！在蔡太懷中的就是小皮啦！小皮年齡較阿GUM大小小，小皮很矜持，所以她不像阿GUM有那份熱情。為我們拍照的那一位便是蔡家園的主人，蔡先生啦！
在蔡家園我們繼續邊吹水，邊跟阿GUM玩，直至18:30，才帶著阿GUM送給我的一身金毛離開。
因為已天黑了，在麻豆鎮原有觀光行程只好安排在下一的行程內啦！不過我也要請蔡太，替我把麻豆的景點拍下來，好讓我可以在這裏先行跟大家簡略的介紹一下。
位於麻豆鎮中山路與興中路兩旁，有整排巴洛克式的古典建築。這些樓宇的外墻裝飾，都是以石塊鋪設而成，近屋頂則以繁複的綫條和細緻的浮雕為裝飾。
電姬戲院售票窗口
這棟兩層高早已停止營業的電姬戲院始建於1937年，即日治時代所興建的。最初取名為「電姬館」，台灣光復後才改名為「電姬戲院」。由於六○年代無線電視台設立後，電視日漸普及，戲院便逐漸沒落。
這些巴洛克式的古典建築是從1931年開始，陸續建造而成的。大家可以想像當時民生的富裕，當時的麻豆人也開始講究建築式樣。
離開蔡家園，我們便開車前往今晚住宿的地方 ─ 台南市萊庭會館。走了45分鐘的車程，我們已由麻豆鎮來到熱鬧的台南市了。我們先到萊庭會館Check-in、入房、放下行李，休息一會便出外找吃了。
這萊庭會館也很舒適的啊！而且是位處於旺中帶靜，交通方便中華西路與和緯路路口。鄰近著名觀光景點如：赤崁樓、安平古堡、億載金城等，且距離火車站十分鐘車程。
擔仔麵、蝦卷和香腸，消費NT$260(HK$65)
今天的晚餐是在有106年歷史，始於光緒年間的台南度小月擔仔麵。此店位於台南市中正路16號，是度小月擔仔麵的總店。
度小月擔仔麵的特色是矮爐、矮灶、小竹凳，老闆就坐在那小小的空間裡快速的料理出一碗碗道地的擔仔麵，而一碗好吃的擔仔麵重點就在那從來不洗的肉燥小鍋裡。已有幾十年的肉燥鍋，鍋邊的肉燥天天加厚，鍋裡的肉燥卻香得愈來愈讓人感到不可抗拒，這就是一碗正宗度小月擔仔麵的精華所在。
飽餐後我們便回萊庭會館休息，結束今天的旅程。
[1451QQ今天共走了114公里]
